ăn sáng ở Sài GònẨm thực 

Thưởng thức món ngon khi ăn sáng ở Sài Gòn

Nhắc đến Sài Gòn là nhắc đến một thành phố náo nhiệt, sôi động, những công trình kiến trúc lịch sử, những khung cảnh lãng mạn nên thơ. Sài Gòn ngày càng phát triển thêm phần xinh đẹp và hoa lệ. Đến với Sài Gòn du khách không chỉ yêu mến những thắng cảnh, con người nơi đây mà còn sự thu hút của ẩm thực Sài Gòn cũng như những món ăn sáng ở Sài Gòn

Nếu Sài Gòn về đêm nhộn nhịp, đường xá lung linh ánh đèn thì buổi sáng Sài Gòn cũng hối hả vội vã, mỗi người đều bận rộn cho công việc của mình và thói quen ăn sáng của người Sài Gòn cũng rất đa dạng qua nhiều món ăn ngon, qua nét ẩm thực mà nhiều người lần đầu ghé đến Sài Gòn đều rất ấn tượng. Dưới đây là những gợi ý của chúng tôi cho những món ăn sáng ở Sài Gòn như cơm tấm, hủ tiếu, bánh mì chảo dành tới Quý bạn đọc, cho những ai yêu thích khám phá nét ẩm thực Sài Thành

Cơm tấm

ăn sáng ở Sài Gòn

Người Sài Gòn dường như rất chuộng cơm tấm, họ thưởng thức cơm tấm vào bất kì bữa nào trong ngày nhưng đĩa cơm tấm buổi sáng sẽ là gợi ý hoàn hảo cho một ngày nhiều năng lượng. Được xem la đặc sẳn của miền Nam, nhưng nói đến hương vị đặc trưng thì phải nhắc đến cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm được xới ra đĩa, nóng hổi đầy đặn và chắc chắn không thể thiếu ba món sườn, bì, chả là điểm là điểm nhấn của món ăn khiến ai cũng muốn nhanh chóng thưởng thức. Món cơm tấm với miếng thịt sườn được nướng cháy xém rồi nêm nếm gia vị vừa phải cùng với miếng chả beo béo cùng sợi bì giòn khô sừn sựt. Hương vị của món ăn thêm dậy mùi hơn hết thảy khi rưới kèm nước chấm chua, cay, mặn, ngọt đủ vị rưới lên bên trên cơm cộng thêm chút mỡ hành phi béo là bước cuối cùng để hoàn tất một dĩa cơm ngon

Sở hữu  hương vị đa dạng cũng màu sắc của dưa chua, thịt, trứng, cứ thế cơm tấm đã trở thành món ngon đầy đủ dinh dưỡng cho sự khở đầu ngày mới tràn đầy năng lượng

Hủ tiếu

Một trong những món ăn sáng được ưa chuộng của người Sài gòn là hủ tiếu, dù là món ăn có xuất xứ từ người Hoa sau đó du nhập đến miền Tây Nam Bộ là chủ yếu. Qua những cải biến pha chế từ nguyên liệu cho đến hương vị để phù hợp với người Việt, vì thế mà những thương hiệu hủ tiếu rất nổi tiếng đã ra đời như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho… đây đều là những món ăn ngon, quen thuộc của người Sài Gòn vào buổi sáng trước khi bắt đầu một ngày mới tươi đẹp.

Mỗi loại hủ tiếu sở hữu những hương  vị đặc trưng và rất thu hút thực khách với sợi hủ tiếu dai mềm và nước dùng đậm đà, nóng hổi và các loại rau ăn kèm ngon miệng.

Đến Sài Gòn, sẽ không quá khó khăn để bạn tìm một quán ăn hủ tiếu dù là khu trung tâm hay ngoại ô thành phố. Hủ tiếu cũng được biến tấu khá nhiều như bạn có thể ăn hủ tiếu gà, heo, đồ lòng, xương, sườn, sa tế hoặc ăn kèm hoành thánh…

Một số gợi ý cho các địa chỉ thưởng thức hủ tiếu như quán hủ tiếu Thanh Xuân trên đường Tôn Thất Thiệp (quận 1), hủ tiếu sa tế Tô Ký trên đường Gò Công (quận 5) hay hủ tiếu Phú Quý trong chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10). Giá trung bình cho món ăn này từ 30.000 đồng.

Bánh mì chảo

Thưởng thức bữa sáng với phần bánh mì chảo bắt mắt thay vì món mì ốp la quen thuộc. Một phần bánh mì chảo không thể thiếu trứng ốp la được chiên vừa lửa, lòng đỏ chỉ mới chín tới nên còn sệt sệt tan chảy, rồi đến xúc xích, thịt nguội, jambon, pate gan béo mềm,… tất cả đều đặt vừa khít bên trong chảo.

Thêm chút tiêu, cọng ngò, hành lá điểm tô thêm màu sắc và hương thơm cho món ăn. Bánh mì ăn kèm ở món này được nướng giòn, chấm với lòng đỏ trứng tan chảy, kèm một chút pate, xúc xích ăn kèm là quá hoàn hảo cho bữa sáng.

Bánh cuốn Sài gòn

Một dĩa bánh cuốn mang hương vị Bắc đã trở thành món ăn bữa sáng quen thuộc của người Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những quán bánh ướt hay bánh cuốn nóng được tráng đều tay. Món bánh cuốn khi được biến tấu để hợp khẩu vị của người miền Nam trở nên hấp dẫn hơn nhiều khi được tráng với lớp bột mỏng, sau đó cho thêm phần nhân là thịt băm, nấm mèo, đậu xanh nấu chín, tất cả được cuốn lại thàmh những cuộn ú nụ. Bánh cuốn Sài Gòn ăn kèm cùng với chả lụa, bánh tôm và nem chua. Nước chấm cũng bắt vị với nước mắm chua ngọt vừa phải, một chút giá trụng kèm theo hành phi giòn béo sẽ làm hoàn hảo thêm cho dĩa bánh bình dị.

Món bánh cuốn Sài Gòn trở nên ngon hơn khi thưởng thức nóng, ngoài bánh cuốn truyền thống, Sài Gòn còn có bánh cuốn trứng, một biến tấu hoàn hảo cho khẩu vị thêm hấp dẫn.

Xem thêm

Cà phê sáng

Hương vị cà phê Sài gòn buổi sáng là một phần đặc trưng trong cuộc sống của người Sài Gòn bình dị mà không hề cầu kì, kiểu cách

Vào một buổi sáng cuối tuần nhàn hạ, người Sài Gòn luôn biết chiều bản thân trong những ly cà phê để ngâm trầm. Dù là công nhân, viên chức thì dường như vị đắng thơm của cà phê là phần không thể thiếu trong mỗi bữa sáng tại Sài Gòn.

Thói quen uống cà phê dường như là thói quen khó bỏ của con người nơi đây, có người nghiện cái vị đắng chát của ly cà phê đậm đặc, hay pha một chút béo ngọt của sữa trong “bạc xỉu”. Mỗi buổi sáng sớm, những hàng ghế bên lề đường của quán cóc đều đầy kín chỗ, hay văn hoá cà phê bệt đã tạo nên nét mộc mạc của Sài Gòn vào buổi sáng. Hương vị đậm đà của những li cà phê đá sẽ giúp bạn có được khoảng thời gian thư giản hoàn hảo cho một bữa sáng

Tuy những bộn bề của cuộc sống khiến bạn quên đi việc chăm sóc bản thân nhưng không nên vì thế mà không chăm lo đến sức khỏe của mình. Nhớ rằng, khoảng thời gian cuối tuần là thời điểm thích hợp để bạn cùng bạn bè, người thân thưởng thức những món ăn sáng ở Sài gòn và ngắm buổi sáng Sài Gòn yên ả, thân thuộc nhường nào

 

Related posts

Leave a Comment